Gefüllte Paprika ist ein köstliches Gericht, das durch die Kombination von zartem Gemüse und herzhaften Füllungen überzeugt. Der süßliche Geschmack der Paprika harmoniert perfekt mit der würzigen Füllung und verleiht jedem Bissen eine besondere Note. Durch das Überbacken mit Käse entsteht eine goldbraune, knusprige Kruste, die dem Gericht zusätzliche Textur und Geschmackstiefe verleiht. Zudem bietet die Vielfalt an möglichen Füllungen, von Hackfleisch bis hin zu vegetarischen Alternativen, eine abwechslungsreiche und individuelle Genussmöglichkeit. Nicht zuletzt ist gefüllte Paprika auch optisch ansprechend, da die bunten Paprikaschoten den Teller lebendig und appetitlich wirken lassen.

Für gefüllte Paprika mit Hackfleisch:

• 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g gekochter Reis (ca. 100 g ungekocht)
• 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Olivenöl zum Braten