Gemüse richtig würzen: 10 Tricks für mehr Geschmack

Gemüse langweilig? Nicht mit uns! Mit ein paar cleveren Tricks und den richtigen Würzölen wird aus jedem Brokkoli, jeder Zucchini und jeder Möhre ein echtes Highlight. Hier sind unsere 10 besten Tipps, wie du Gemüse richtig würzt und aromatisch in Szene setzt.

1. Vor dem Braten würzen

Öl und Gewürze schon vor dem Braten einmassieren – so ziehen die Aromen richtig ins Gemüse ein.

2. Würzöle nutzen

Würzöle wie Gemüse Symphonie oder Pizza Pasta Held bringen in Sekunden Tiefe und Komplexität aufs Gemüse.

3. Kräuter clever einsetzen

Frische Kräuter erst am Ende zugeben, getrocknete Kräuter schon vorher mit in die Pfanne oder auf’s Blech.

4. Säure nicht vergessen

Ein Spritzer Zitrone oder Essig bringt Frische und hebt den Geschmack.

5. Süße als Gegenspieler

Etwas Honig oder Ahornsirup in Marinaden balanciert Bitterstoffe und rundet das Aroma ab.

6. Rauchige Aromen ins Spiel bringen

Geräuchertes Paprikapulver oder geräuchertes Salz verleihen Gemüse eine spannende Note.

7. Salze richtig dosieren

Erst nach dem Braten oder Rösten final salzen, damit das Gemüse schön knackig bleibt.

8. Würzöl als Finish

Ein guter Schuss Olivenöl oder Feueröl als Finish macht jedes Gemüse unwiderstehlich.

9. Dip dazu servieren

Mit selbstgemachten Dips (z.B. mit Salat Überflieger oder Pizza Pasta Held) das Ganze abrunden.

10. Immer probieren und anpassen

Beim Würzen gilt: Abschmecken ist König. Trau dich, kreativ zu sein!

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