Gefüllte Paprika – mit Fleisch & in Veggie

Gefüllte Paprika sind der Inbegriff von Hausmannskost – aber bitte mit Twist! Ob klassisch mit würzigem Hack oder als vegane Linsen-Variante: Diese Schoten sind vollgepackt mit Geschmack. Vola Abrunden sorgt für den runden Olivenöl-Charakter, Vola Gemüse Symphonie liefert das Kräuter-Wow. Beide Versionen sind einfach gemacht, wunderbar saftig und gelingsicher aus dem Ofen. Komfortfood mit Vola-Upgrade!

🍖 Variante 1: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 große rote Paprika

• 250 g Rinderhackfleisch

• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 2 EL gekochter Reis

• 1 EL Tomatenmark

• 1 TL Paprikapulver

• 1 EL Vola Abrunden

• 1 EL Vola Gemüse Symphonie

• Salz & Pfeffer

🌱 Variante 2: Vegane gefüllte Paprika mit Linsen

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 große gelbe oder grüne Paprika

• 150 g gekochte grüne Linsen

• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 2 EL gegarter Quinoa oder Hirse

• 1 EL Tomatenmark

• 1 TL Kreuzkümmel (optional)

• 1 EL Vola Abrunden

• 1 EL Vola Gemüse Symphonie

• Salz & Pfeffer

Schritt-für-Schritt Zubereitung (für beide Varianten)

1. Paprika vorbereiten: Paprikas oben aufschneiden, Kerne entfernen, Deckel aufheben.

2. Füllung anbraten: In einer Pfanne Vola Abrunden erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Fleisch oder Linsen dazugeben, Tomatenmark einrühren.

3. Würzen & verfeinern: Mit Gewürzen, Vola Gemüse Symphonie, Salz & Pfeffer abschmecken. Reis oder Quinoa unterheben.

4. Paprika füllen: Masse in die Paprika geben, Deckel wieder aufsetzen.

5. Ab in den Ofen: In eine Auflaufform setzen, mit etwas Wasser oder Brühe angießen. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen.

6. Servieren & genießen: Auf einem Teller mit frischen Kräutern und einem Extra-Schuss Vola Abrunden servieren.